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おかやま米大使の石田さんと村岡さんによる
紙芝居「コメコメ星人あらわる」を見ました。 |
保健所長さんのお話を聞いたよ |
| みんなでおにぎりを作ろう（お米は金浦産） |
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| うまくできるかな |
三角にしよう |
ラップにつつんで・・・ |
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| 青空の下でいただきます |
おいし〜 |
ご飯もらった？
栄養士会がご飯を炊きました |
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| ちゃんとご飯を包んで・・・ 栄養士さんに教わったよ |
生産者の高田さんの
お話を聞きました |
| 主催 |
岡山県井笠保健所・岡山県栄養士会井笠支部・岡山県農林水産部
| 当日のレシピ |
当日のレシピです。材料は１人分です。
＊印は笠岡市内でとれた農産物です。 ＊＊印は井笠地域でとれた農産物です。
| 金浦産米のおにぎり | |
|---|---|
| 材料と分量 ＊米 ８０ｇ （金浦産ヒノヒカリ） 塩 適宜 ふりかけ 適宜 ラップ 適宜 |
作りかた （１）米は普通に炊く （２）炊きあがったら混ぜて、少し蒸らす （３）ご飯をボールなどに取り、少し冷めたらラップに乗せ、巾着絞りのように絞る。 （４）ふりかけをかけて食べる。 |
| 笠岡とれとれ野菜と美星産豚のお汁 | |
| 材料と分量 ＊＊豚バラ肉 ２０ｇ ＊だいこん ２０ｇ ＊にんじん １０ｇ あげ 少々 かまぼこ 少々 ＊ごぼう １０ｇ ＊ねぎ 少々 ＊手作りみそ １５ｇ だし １５０ｃｃ |
作りかた （１） 豚肉は一口大に切る。 だいこんとにんじんはいちょう切りにする。 あげは短冊、かまぼこは薄切りにする。 ごぼうはささがきにし、水にさらす。 ねぎは小口切りにする。 （２） 鍋にだしを入れ、豚肉、ごぼう、にんじん、だいこんを煮る。 （３） （２）に火が通ったら、あげ、かまぼこを入れる。 （４） 材料全部が煮えたら、みそを入れ、ねぎを散らす。 |
| 果物 | |
| ＊なし ＊かき | |
| 親子で食育〜子供の能力を育てる５つの力 |
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| 食べ物を選ぶ力 自分の身体にとって必要な食べ物をバランス良く食べているかを判断する知識と知恵を身につけましょう |
食べ物の味がわかる力 食材そのものが本来持っている「味」や「おいしさ」がちゃんとわかる味覚を育てましょう |
料理をする力 指を使い、五感を総動員して料理を作ることは、子供の創造力、集中力、物事を計画的に進める能力を育みます |
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食べ物の命を感じる力 野菜、魚、肉といった食材は全て豊かな自然が育んだ「生命」自然環境や食べ物を尊重し感謝する心をもちましょう |
親子で食育 子供の能力を育てる ５つの力 |
元気な身体のわかる力 自分の身体の最も元気な状態を感じて、常に健康でいられるようコントロールする力を身につけましょう |
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更新日：H18年11月10日
