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 平成21年6月8日 |
「郷土の食文化」をテーマに、くらしき作陽大学公開講座が開催されます
「郷土の食文化に新しい発見をしてみませんか」ということで食文化についていろいろな方面からさぐってみる公開講座（全１０回/2年間）について、ネットワーク会員の「くらしき作陽大学 商品開発交流センター」から情報の提供がありました。今回の紹介は、今年度の全5回シリーズのうちの第１回目の紹介です。
 日時 平成21年6月21日 10：00〜12:00頃
場所 くらしき作陽大学 食文化学部 6号館 101講義室
参加費 1,000円
定員 50名程度
締め切り 6月11日（開催日10日前くらいまで）
当日のフリー参加も可能ですが、人数が多い場合はあらかじめ申し込みいただいた方を優先させていただく場合があります。
内容
 テーマ
「郷土が育んだ食文化の知恵−岡山県備中地域の食文化−」
講演１「郷土の食文化の源流−中世の高梁川を中心に−」
林原美術館館長 熊倉功夫 氏
講演２「備中地域の食材が織りなす行事食」
倉敷農業普及指導センター 加藤里衣 氏
当日は、代表的郷土料理の試食、展示販売が行われます。
申込方法はこちらから
インターネットでの申込はこちらから（メール：担当 佐藤 ）
お電話等の場合は、くらしき作陽大学 事務局 企画広報室
TEL 086-523-0822 ・ FAX 086-523-0811 |
| 平成20年8月5日 |
第2回「山手地区食育をすすめる会」が開催されました
日時 平成20年8月5日（火）14：00〜
場所 総社市山手公民館
協議内容 平成20年度の山手地区での食育活動推進計画について |
| 平成20年7月31日 |
「山手地区食育をすすめる会」役員会が開催されました
日時 平成20年7月30日（水）14：00〜
場所 総社市山手支所会議室
協議内容 平成20年度の山手地区での食育活動の取組について |
| 平成20年6月23日 |
「子どもの食育と大人の食育を考える！」をテーマに食育フォーラムが開催されました！
主催 大阪樟蔭女子大学
後援 岡山県、岡山県教育委員会、岡山県栄養改善協議会、
ビビッと備中！農林水産いきいきネットワーク、山陽新聞社
日時 平成20年6月21日(土) 10:30〜12:30
場所 岡山市下石井2-6-1 アークホテル岡山 牡丹の間
参加者 240人 |
| 平成20年6月13日 |
「大豆の機能性」をテーマに、くらしき作陽大学公開講座が開催されます
「すばらしい大豆の栄養・機能性を食に生かそう」というテーマの下に、「大豆の機能性と食」に関する最前線の研究を紹介する公開講座について、ネットワーク会員の「くらしき作陽大学 商品開発交流センター」から情報の提供がありました。
日時 平成20年7月26日 13：30〜16：00
場所 くらしき作陽大学 食文化学部 6号館 101号
参加費 無料
定員 100名程度
締め切り 7月23日
当日のフリー参加も可能ですが、人数が多い場合はあらかじめ申し込みいただいた方を優先させていただく場合があります。
内容
講演内容：コーディネーター
くらしき作陽大学 食文化学部長 曽田益弘 氏
講演１「あらためて大豆を見直そう」
くらしき作陽大学 客員教授（商品開発交流研究センター顧問） 原田節也 氏
講演２大豆の「機能性と食」研究の最前線
(独)農研機構 近畿中四国農業研究センター 主任研究員 川瀬眞市朗 氏
申込方法はこちらから
インターネットでの申込はこちらから（メール：担当 原田）
お電話等の場合は、くらしき作陽大学 事務局 企画・改革推進室
TEL 086-523-0822 ・ FAX 086-523-0811
詳しい開催内容はこちらから（Link） |
| 平成20年5月21日 |
「子どもの食育と大人の食育を考える！」をテーマに食育フォーラムが開催されます
昨今、わが国では「食育」の重要性に注目が集まっていますが、一言で「食育」といっても「栄養バランス」「食生活」「食文化」「食の安全」「調理技術」など、数多くの要素を含んでいます。
では、これからの「食育」は何処に重点を置くべきなのでしょうか。また、「食育」はその「育」という文字から子どもへの教育と捉えられがちですが、実際には子どもたちを育てる大人の方にこそ食育は必要なのではないでしょうか。
今回、大阪樟蔭女子大学では岡山県において「食育」に関するフォーラムを開催し、子どもと大人という両方の視点から食育を見つめなおすことによって、なぜ今「食育」が重要視されているのかを改めて考えてみたいと思います。
主催 大阪樟蔭女子大学
後援 岡山県、岡山県教育委員会、岡山県栄養改善協議会、
ビビッと備中！農林水産いきいきネットワーク、山陽新聞社
日時 平成20年6月21日(土) 10:30〜12:30
場所 岡山市下石井2-6-1 アークホテル岡山 牡丹の間
ＪＲ岡山駅より徒歩７分 ※駐車場に限りがございますので、お車でのご来場はご遠慮ください。
参加費 無料
定員 200人
スケジュール
10:00 受付開始
10:30 食育フォーラム 「心と体を育てる大切な食事〜子どもの食育と大人の食育を考える〜」開会
第１部 基調講演：「食は人をつくる〜楽しく作る、おいしく食べる〜」
講師：土井信子氏（家庭料理研究家）
第２部 パネルディスカッション：「いまなぜ『食育』か？〜子どもへの食育と大人への食育〜」
パネリスト：土井信子氏（家庭料理研究家）
杉本睦子氏（岡山県栄養改善協議会会長）
香西達夫氏（農業法人 吉備路オーガニックワーク代表）
コーディネーター
熊代千鶴恵（大阪樟蔭女子大学
食物栄養学科
准教授）
12:30頃 終了予定
開催チラシはこちらから（ｐｄｆファイル 919kb）
応募方法はこちらから（ｐｄｆファイル 341kb）
申込締切 ： 6月16日(月)必着です！！
フォーラム参加者には「香西達夫氏の有機ニンジン」と「土井信子氏によるニンジンを使った料理レシピ」をプレゼント！ |
| 平成20年5月20日 |
「食育キャンプ2008 畑の宝物み〜っけ！」 参加者募集中です！(Link)
かのさと体験観光協会では、「食育キャンプ２００８−畑の宝物み〜っけ」の参加者を募集しています。
詳しくはこちらからどうぞ |
| 平成20年3月27日 |
健康福祉フェアーで食育活動を行いました（山手地区食育をすすめる会） |
| 平成20年3月21日 |
第２回倉敷保健所管内食育推進協議会会議が開催されました。 |
| 平成20年2月28日 |
小学生食育体験事業を開催しました（山手地区食育をすすめる会） |
| 平成20年2月22日 |
「食育フォーラムinおかやま」が開催されます |
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